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周末去增城千年古镇尝美食
时间:2014-11-07 10:43 来源:中国古镇保护网 作者:罗阳辉

    信息时报讯(记者 罗阳辉) 这个周末,市民可以到增城正果尝美食赏秋景。增城正果首届旅游美食节将于11月8日正式开幕,届时,当地将组织千人骑游正果、千人品尝正果腊味饭、特色美食嘉年华等活动。

    千人将品尝正果腊味饭

    秋风(微博)起食腊味。此次正果首届旅游美食节将上演原始制作腊味饭、千人品尝腊味饭的重头戏,用钵子装上精选的丝苗米和正果腊味,蒸出千筒香喷喷的腊味竹筒饭供人们免费品尝。据介绍,正果腊味是增城十宝之一,每年入冬,正果镇就有许多腊味企业开始加工腊味。

    除了腊味,正果云吞也非常有名气,采用传统的工艺和新鲜的食材制造,馅料主要是新鲜的猪肉,馅多汤靓。据当地人介绍,正果云吞创始于1915年,是具有近百年字号的老牌子。

    此外,正果镇黄塘头菜也有百年的历史,其属于“江南头菜”的名贵品种。在美食展销嘉年华上,将有厨师展示采用传统方式制作的头菜。

    可游湖心岛赏榄林竹海

    湖心岛一江碧水,上千亩的榄园竹海,一望无垠的田……在饱尝美食的同时,游客还可以一览乡村美景。增城在北部山区划出方圆约1000平方公里的土地,发展生态旅游和都市基本农业,正果镇正是在这一范围之内。活动主办方当天将举办千人骑游正果的特色骑游活动,届时市民可以踩着单车悠然穿梭于榄林竹海之中。

    游客还可体验特色人文景观。正果镇的畲族村位于荔城东北19公里,罗浮山西北麓,是广州地区唯一的少数民族聚居地,也是广州地区最大的畲民聚居村落。在畲族村里,一条沟壑婉绕在群山之中,被称之为“广东小九寨沟”。同时,游客可到蒙花布村沙滩露营 、烧烤。

    知多D

   “正果”得名有来头

    正果镇名字的来由,与闻名遐尔的正果寺有关,正果寺又与大名鼎鼎的宾公佛(牛仔佛)相关连。当地至今还流传着宾公佛的传说。据史料记载及民间相传,宾公佛确有其人,姓余,名宾,生于宋祐景年间,正果(当时称金牛都)番峰村香浦塘人。他8岁入明山寺出家,修行苦练,16岁在成佛岩坐化圆寂。僧徒们将其肉身装塑,建寺敬祭,尊其为宾公生佛。因其早年放过牛,其坐化成佛之处的岩石上至今留有诸个清晰的牛蹄印,百姓因此亲切地称其为牛仔佛,该岩石也被称为“成佛岩”。到了南宋庆元三年(公元1197年),人们为了纪念、彰显他的功德,修建正果寺,将其真身塑像移入寺中后殿供奉。

    每年农历五月初九,当地都会举办声势浩大的“佛爷诞”,迎接宾公行佛巡乡,镇妖驱邪。

  (责任编辑:白燕)